ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO CRESCEPÃO 20 ESTEIRAS AC40T
Descrição do produto
Revolucione Sua Produção de Pães com o Crescepão AC40T Venâncio: Precisão e Eficiência Inigualáveis! Na busca pela perfeição em panificação, cada etapa do processo é crucial. Com o Armário de Controle de Fermentação Crescepão AC40T da Venâncio , você eleva o padrão de sua padaria e confeitaria, garantindo produtos de qualidade superior e um fluxo de trabalho otimizado. Diga adeus às incertezas da fermentação natural e controle total sobre suas massas, desde o retardamento até a aceleração precisa. Desenvolvido para atender às demandas de operações profissionais, o Crescepão AC40T é a solução definitiva para quem busca padronização, economia de tempo e redução de perdas . Imagine ter pães frescos e perfeitamente fermentados, prontos para assar na hora certa, todos os dias. Com capacidade para até 1000 pães em 40 esteiras , sua produtividade nunca mais será a mesma. Controle Total da Fermentação: Gerencie o crescimento da massa com sistemas de refrigeração e aquecimento, garantindo o ponto ideal em qualquer condição. Operação Intuitiva: Painel digital multifunções para programação fácil e precisa, com bateria de até 72 horas para manter suas configurações em caso de queda de energia. Qualidade e Durabilidade Venâncio: Construção robusta com isolamento em poliuretano injetado e revestimento interno em alumínio corrugado (opcionalmente em aço inoxidável), assegurando longevidade e higiene. Tecnologia Avançada: Sistema de ar forçado para distribuição uniforme de temperatura e vapor automático para a umidade ideal da massa. Sustentabilidade: Utiliza gás ecológico R-134a, contribuindo para um ambiente mais saudável. Mobilidade e Adaptação: Equipado com rodízios super resistentes para facilitar o deslocamento e a reorganização do seu espaço de trabalho. Invista no Crescepão AC40T Venâncio e transforme a maneira como você produz pães. Garanta produtos consistentes, reduza o desperdício e aumente a satisfação dos seus clientes. A sua padaria merece essa inovação!
Especificações técnicas
Capacidade: Até 1000 pães (40 esteiras de 58x68cm) Função: Retardamento (frio) e aceleração (quente) do crescimento da massa Isolamento: Poliuretano injetado Painel de Controle: Digital multifunções com bateria de até 72 horas Sistema de Ar: Ar forçado (na parte traseira interna da câmara) Sistema de Vapor: Automático, com reservatório de 3 litros de água e resistência interna Revestimento Externo: Aço galvanizado com pintura a pó eletrostática (padrão) Revestimento Interno: Alumínio corrugado (padrão) Suporte para Esteiras: Aço inoxidável Gás Refrigerante: R-134a (ecológico) Voltagem: 220V (somente) Resistências: 1x 300W (túnel de circulação traseiro), 1x 700W (tubo de evaporação) Temperatura (Aquecimento): Máx. 50ºC Temperatura (Refrigeração): 2ºC a 25ºC Mobilidade: Rodízios super resistentes Altura frontal: 2050mm Altura traseira: 2030mm Largura: 730mm Profundidade: 1780mm Peso: 217kg Compressor: ½ hp Motor da ventoinha: 1/40 hp Consumo em aquecimento: 1kWh Consumo em refrigeração: 0,275kWh