FORNO DE CONVECCAO HPE80
Descrição do produto
Eleve a Qualidade e Produtividade da Sua Cozinha com o Forno de Convecção Prática HPE80! No competitivo universo de bares e restaurantes , a eficiência e a qualidade são os pilares do sucesso. Apresentamos o Forno de Convecção Prática HPE80 , a solução definitiva para otimizar a sua produção de pães, doces e salgados com resultados impecáveis e consistentes. Diga adeus aos assados desiguais e à perda de tempo! Projetado para atender às demandas de padarias, confeitarias e cozinhas profissionais , o HPE80 combina tecnologia avançada e robustez. Sua capacidade para 4 assadeiras de 40x60cm garante alta produtividade, permitindo que você asse até 80 pães franceses por ciclo . Imagine a agilidade e o frescor que você poderá oferecer aos seus clientes! Por que o Forno Prática HPE80 é Indispensável para o Seu Negócio? Assamento Perfeito e Uniforme: Graças à circulação de ar forçado com sistema de reversão e ao controle preciso de injeção de vapor, seus produtos terão um assamento homogêneo e a textura ideal, sempre. Controle Total na Ponta dos Dedos: Com painel digital intuitivo, você ajusta a temperatura (de 50°C a 230°C/250°C) e o tempo (de 1 a 99 minutos) com facilidade, garantindo a padronização das suas receitas. Construção Robusta em Aço Inoxidável: Durabilidade e higiene garantidas, com um equipamento feito para suportar o ritmo intenso de uma cozinha profissional. Design Moderno e Compacto: Ideal para ser posicionado na frente de loja, o HPE80 permite a visualização interna através da porta com vidro duplo temperado, atraindo clientes com o irresistível aroma de produtos frescos. Versatilidade para Todas as Receitas: Com a função de injeção de vapor, você obtém pães crocantes por fora e macios por dentro. Versões programáveis oferecem ainda mais precisão com até 100 receitas e controle de umidade. Invista no Forno de Convecção Prática HPE80 e transforme a maneira como você produz. Garanta consistência, agilidade e excelência em cada fornada, elevando a satisfação dos seus clientes e o lucro do seu estabelecimento. Adquira já o seu e sinta a diferença que a Prática faz!
Especificações técnicas
Capacidade: 4 assadeiras 40x60cm Distância entre assadeiras: 10cm Produção (pães franceses): 80 pães de 65g por ciclo Faixa de temperatura: 50°C a 230°C (ou 250°C para modelos programáveis) Controle de tempo: 1 a 99 minutos Tensão: 220V Monofásico / 220V Trifásico / 380V Trifásico Potência: 5.5kW (5.500 Watts) Material: Aço Inoxidável (interno e externo) Dimensões (A x L x P): 600mm x 905mm x 893mm (ou 89,3cm x 60cm x 90,5cm - C x A x L) Peso: 86kg Isolamento: Lã de rocha de alta performance Convecção: Ar forçado por turbina com sistema de reversão Vapor: Injeção manual (alguns modelos programáveis com 3 níveis) Painel de controle: Digital Certificação: INMETRO Nº 446 Recursos Programáveis (HPE80 Programável): Armazena 100 receitas com 4 passos, conexão USB, controle de umidade.