FORNOS COMBINADOS C-MAX6

Revolucione sua Cozinha com o Forno Combinado Pratica C-MAX6

Eleve o padrão da sua cozinha profissional e descubra um novo patamar de eficiência, padronização e sabor com o Forno Combinado C-MAX6 da Pratica. Projetado para chefs e estabelecimentos que não abrem mão da excelência, este equipamento é a solução definitiva para otimizar processos, reduzir custos e entregar pratos consistentemente perfeitos.

Imagine substituir múltiplos equipamentos por uma única solução inteligente. Com o C-MAX6, você pode assar, grelhar, cozinhar a vapor, fritar sem óleo, regenerar, gratinar e muito mais, tudo em um só lugar. Sua tecnologia avançada de cocção combinada permite o controle preciso da temperatura e da umidade, garantindo que carnes fiquem suculentas por dentro e douradas por fora, vegetais mantenham sua cor e nutrientes, e pães cresçam com a crocância ideal.

O painel de controle intuitivo, com capacidade para armazenar centenas de receitas, torna a operação simples e à prova de erros. Padronize seu menu e garanta que cada prato saia exatamente como planejado, independentemente do operador. A Sonda de Núcleo multiponto assegura o ponto exato de cozimento, eliminando o "achismo" e o desperdício.

• Máxima Versatilidade: Realize 10 processos de cocção diferentes em um único equipamento.
• Economia Inteligente: Reduza o consumo de óleo, gás e energia, além de otimizar o espaço físico da sua cozinha.
• Produtividade Aumentada: Cozinhe mais rápido e em maior quantidade, atendendo à demanda com agilidade.
• Qualidade Superior: Entregue pratos com sabor, textura e aparência impecáveis, sempre.
• Fácil Manutenção: Construído em aço inoxidável e com sistema de higienização automática, a limpeza se torna uma tarefa rápida e eficiente.

Não se contente com o comum. Invista na tecnologia que transforma cozinhas e impulsiona resultados. Adquira o Forno Combinado Pratica C-MAX6 e liberte todo o potencial do seu talento culinário.

• Marca: Pratica
• Modelo: C-MAX6
• Categoria: Forno Combinado Profissional
• Capacidade: 6 GNs 1/1 x 65mm (Gastronorms)
• Dimensões Externas (L x A x P): 898 x 797 x 852 mm
• Peso Líquido: 115 kg
• Material Construtivo: Aço inoxidável (interno e externo) para máxima durabilidade e higiene
• Tipo de Cocção: Ar Quente, Vapor, Combinado (Ar Quente + Vapor), Regeneração, Vapor Manual
• Faixa de Temperatura: 30°C a 260°C
• Painel de Controle: Digital, programável com capacidade para armazenamento de receitas
• Sensor de Temperatura: Sonda de Núcleo multiponto para controle preciso do cozimento interno do alimento
• Sistema de Higienização: Automático, com ciclos programáveis para limpeza da câmara de cocção
• Geração de Vapor: Injeção direta de água na turbina
• Conexão de Água: Entrada de 3/4"
• Conexão de Esgoto (Dreno): 1 1/4"
• Tensão: 220V Trifásico ou 380V Trifásico (conforme modelo)
• Frequência: 60 Hz
• Potência Elétrica: 10,5 kW
• Consumo de Energia (médio): 6,8 kWh